Pietra del Gallo Pétillant

Uno di quei vini che ti mettono a posto una giornata storta. Il pericolo è solo che si beve bene, molto bene, quasi troppo bene. Freisa vivace, ottenuta da vigneti di una trentina d’anni, che si presenta con un naso giovane, vinoso, esuberante, quasi divertente. Non si deve cercare complessità o profondità, solo la gioia di un bicchiere che metta di buonumore. Provatelo un po’ più fresco di quanto pensereste, e godetene.

Vorremmo dire “da bere quando volete”, ma volendo abbinarlo è perfetto con affettati, con delle torte salate, e magnifico per accompagnare una pizza.

Tannino di nerbo, tipico del vitigno, struttura delicata ma con un frutto molto presente, e deliziosa spuma che invita al sorso.

10°-12°.
Da bere subito, in un calice di media ampiezza.