Perché '69 Vernatsch
La Schiava (Vernatsch in tedesco) è uno dei vitigni più storici del territorio altoatesino: un rosso semplice ma godibilissimo, buono a tutto pasto e che, insospettabilmente, ha grande successo negli Stati Uniti. Rielinger ha piantato meno di un ettaro di Schiava a circa 700 metri sul livello del mare, sul ripido versante meridionale ai piedi del Renon, consuoli sabbiosi e di porfido che esaltano la mineralità dei vini. Ne esce infatti una Schiava molto interessante, fresca, con profumi e caratteristiche molto diverse da quelle dei vini coltivati ad altitudini più basse.
Abbinamenti
Buona a tutto pasto, si esalta con piatti tipici altoatesini come lo speck e i canederli.
Colore
Gusto
Le caratteristiche principali sono i sentori di frutta e la piacevole acidità a dare freschezza. Il tannino è leggero e ben integrato.
Come servirlo
Temperatura di servizio: 12° – 14°
Da bere subito in un calice di media ampiezza.
