Perché Tenuta San Michele Etna Rosso
Il Tenuta San Michele Etna Rosso è un vino prodotto senza compromessi ed esclusivamente nelle annate migliori. Le uve provengono da un singolo appezzamento impiantato nel 2006 con le migliori selezioni di Nerello Mascalese dell’azienda. Vino di grande complessità e persistenza che incanta con profumi di lampone, melograno, rabarbaro e splendide note speziate di chiodi di garofano e pepe bianco, con il tabacco a emergere dopo alcuni secondi.
Abbinamenti
Piatti grassi e succulenti, come una salsiccia con i cauliceddi o una pasta con ragù di cinghiale.
Colore
Gusto
Buon impatto gustativo giocato tra le parti dure, con un tannino ben integrato alla struttura e sorretto da ottima freschezza, con un lungo e persistente finale scandito da frutta rossa e spezie.
Come servirlo
Temperatura di servizio: 14° – 16°
Da bere in un calice ampio. Avrà bisogno di tempo per esprimere il suo potenziale, ancora scalpitante e giovane, può affinare anche dieci anni e vi consigliamo di attenderlo almeno 2 o 3 per dargli modo di evolvere il suo potenziale.
