Tresen

Un gewurtztraminer fuori dall’Alto Adige? Ma è legale? Sì, non solo è legale, ma La Chimera ha, dopo alcuni anni di tentativi, trovato uno splendido equilibrio che, pur mantenendo ben evidenti le caratteristiche del vitigno, non lo porta a certi estremi che troviamo in tanti altoatesini, ma restituisce intatti i profumi e la ricchezza di un vitigno che sa sorprendere.

Splendido da accompagnare ai salumi, si esalta anche con i formaggi e, perché no, con la polenta.

Vino di splendida morbidezza bilanciata da una buona freschezza, presenta un bell’equilibrio e una lunga chiusura con una leggerissima punta amaricante, tipica del vitigno, che invita al sorso successivo.

Temperatura di servizio: 8° – 10°
Da bere subito in un calice di media ampiezza.