1.
Perché Brut Nature M.C.
Definire questo vino una rarità è usare un eufemismo: 1000 bottiglie in tutto, prodotte a più di 1000 metri d’altezza con una viticoltura eroica a dir poco, con fortissimi pendii e temperature e venti sferzanti, dove pure il Prié blanc, vitigno storico in Valle d’Aosta, riesce non solo a crescere ma a prosperare. Rimane 24 mesi sui lieviti, con remuage manuale, senza aggiunta di dosaggio, e trascorre poi almeno tre mesi in bottiglia dopo la sboccatura. Uno spumante schietto, piacevole, di grande bevibilità.
2.
Abbinamenti
Si accompagna molto bene ad antipasti e primi di mare.
3.
Colore
Rosso-porpora
4.
Gusto
Di facile e piacevole bevuta, fresco e minerale, tipico spumante di montagna.
5.
Come servirlo
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6° – 8°
Da bere subito, in un calice stretto.
