Vigneti
12 ettari ad Atri, in provincia di Teramo, a circa 270 metri sul livello del mare.
Uve e vitigni
I vitigni tipici abruzzesi: dai bianchi come il Pecorino e il Trebbiano d’Abruzzo, passando per il Cerasuolo, per arrivare a sua maestà il Montepulciano d’Abruzzo.
Terreno
Argillosi e calcarei.
Sistema di coltivazione
Simone e Francesca sono dediti a un’agricoltura strettamente biodinamica, che fonda i suoi principi sulla prevenzione, e non sull’intervento. È per questo che il loro approccio non contempla l’utilizzo della chimica o di interventi correttivi a priori e posteriori, ma preferisce migliorare e salvaguardare, in partenza, lo stato di salute del terreno e delle viti, per preservare la fertilità della terra, la sua ricchezza, la sua spontaneità.
Vinificazione
Come in vigna, anche in cantina gli interventi sono ridotti al minimo e puntano a testimoniare le caratteristiche del territorio e dell’annata.