Vitigno di confine, che parla di mescolanza e fratellanza, che rappresenta l’anima più vera del Carso, la Vitovska è un vitigno che rappresenta sia il respiro internazionale sia l’anima più autentica e territoriale. Questa di Gregor Budin ci piace per il suo equilibrio e la sua lunga scia sapida. Al naso salvia, pera e camomilla si riconoscono distintamente, per un vino leggero, di grandissima bevibilità ma di bella personalità.
Vitovska
2019
Il profilo gustativo di Vitovska
Annata
2019
Denominazione
Venezia Giulia Igt
Grado alcolico
12,5
Bottiglie prodotte
0
Filosofia produttiva
Abbinamenti
Ottima per un aperitivo, soprattutto se accompagnata a formaggi, è perfetta ad accompagnare con un pesce come la rana pescatrice.
Colore
paglierino
Note di degustazione
Gusto
Sapido, fresco, con una spiccata mineralità e una buona persistenza.
Come servirlo
Temperatura di servizio: 8° - 10°
Da bere subito, in un calice di media ampiezza.