Vitovska

Vitigno di confine, che parla di mescolanza e fratellanza, che rappresenta l’anima più vera del Carso, la Vitovska è un vitigno che rappresenta sia il respiro internazionale sia l’anima più autentica e territoriale. Questa di Gregor Budin ci piace per il suo equilibrio e la sua lunga scia sapida. Al naso salvia, pera e camomilla si riconoscono distintamente, per un vino leggero, di grandissima bevibilità ma di bella personalità.

Ottima per un aperitivo, soprattutto se accompagnata a formaggi, è perfetta ad accompagnare con un pesce come la rana pescatrice. 

Da bere subito, in un calice di media ampiezza.