Più di 60 mesi a contatto con i lieviti: basta questo a indicare la ricchezza di questo metodo classico, nuova interpretazione che VisAmoris dà del pigato, esplorato ed esaltato in ogni sua sfaccettatura. E nel caso di questa bottiglia bisogna davvero dire esaltato, dato che è un metodo classico di grande personalità, ed è interessante ritrovare le note sapide e di macchia mediterranea del pigato anche in uno spumante.
VisAmoris Zero Millesimato Pas Dosé M.C.
2013
Il profilo gustativo di VisAmoris Zero Millesimato Pas Dosé M.C.
Annata
2013
Denominazione
Vino Spumante
Grado alcolico
12.5
Bottiglie prodotte
0
Filosofia produttiva
Abbinamenti
Buono anche da solo per un brindisi, è perfetto con un piatto di crostacei crudi.
Colore
paglierino
Note di degustazione
Gusto
Finissimo perlage, grande freschezza e ottimo corpo e profondità dati dalla lunga sosta sui lieviti, è un vino di grande persistenza.
Come servirlo
Temperatura di servizio: 10° - 12°
Da bere subito in un calice di media ampiezza. Provate a servirlo a qualche grado più del solito, per fargli sprigionare tutti gli aromi.