Una Malvasia di Candia

2015

Il profilo gustativo di Una Malvasia di Candia

Annata

2015

Denominazione

Colli Piacentini Doc

Grado alcolico

13

Bottiglie prodotte

0

Filosofia produttiva

Artigianale
Biologico

Perché Una Malvasia di Candia

Prodotto in piccole quantità da un vigneto di meno di un ettaro e più di 40 anni, questo vino è un piccolo gioiello: vendemmia tardiva altamente selezionata, intensi profumi di frutta gialla, albicocche, pesche, a cui seguono fresche note balsamiche. Un profumo magnifico, di grande finezza e complessità, che fa da preludio a un vino di grande tessitura. Uno di quei vini rari, emozionanti.  

Abbinamenti

Magnifica da sola, da meditazione, può accompagnare alla perfezione piatti di grande spessore aromatico, come formaggi erborinati o verdure speziate. Non è un azzardo provarlo con un pollo al curry. 

Colore

giallo-dorato

Note di degustazione

Aromi balsamici
Aromi floreali
Aromi vegetali
Frutta a polpa chiara
Frutta appassita

Gusto

Intenso, corposo, di grande complessità aromatica, elegante freschezza

Come servirlo

Temperatura di servizio: 10° - 12°

Va lasciato respirare almeno un quarto d’ora dopo la stappatura, ma a parte questo è perfetto da bere subito in un calice ampio. 

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