Prodotto dalla cantina di Mogoro, vera portabandiera del Semidano, antico vitigno tipico del Campidano, è un bianco (DOC dal 1995) che affina almeno 6 mesi in acciaio e ulteriori 4 mesi o più in bottiglia. Le vigne allevate ad alberello sono state piantate nel 1965: anche per l’anzianità delle vigne le rese sono molto basse e esaltano la ricchezza del sorso.
SMD Memorie di Vite Semidano di Sardegna
2019
Il profilo gustativo di SMD Memorie di Vite Semidano di Sardegna
Annata
2019
Denominazione
Doc
Grado alcolico
13
Bottiglie prodotte
0
Filosofia produttiva
Abbinamenti
Ideale per primi piatti saporiti a base di verdure o pesce, e primi piatti a base di carni bianche.
Colore
paglierino
Note di degustazione
Gusto
Ricco, intenso, sapido e, per quanto possa stupire, leggermente tannico.
Come servirlo
Temperatura di servizio: 8° - 10°
Da bere subito in un calice di media ampiezza.