Che bello il perlage di questo Sansevieria! E che meraviglia questo rosa quasi corallo, esaltato dalla bottiglia trasparente. D'Araprì è uno dei piccoli grandi segreti della spumantistica italiana, una cantina nata dalla passione che è ai vertici della produzione nonostante, o forse proprio perché, arrivi da una regione apparentemente poco vocata come la Puglia. E questo originalissimo rosé prodotto da uve di Nero di Troia è un vino di fascino incredibile. Nasce nel 2019 come spumante celebrativo, ed è davvero una celebrazione: dell'intuizione e dell'abilità di D'Araprì, e della gioia che può dare una grande bollicina.
Sansivieria Rosé Brut M.C.
2017
Il profilo gustativo di Sansivieria Rosé Brut M.C.
Annata
2017
Denominazione
Daunia Igt
Grado alcolico
13
Bottiglie prodotte
0
Filosofia produttiva
Abbinamenti
Magnifico vino da aperitivo, è ottimo anche a tutto pasto.
Colore
rosa-pallido
Note di degustazione
Gusto
Vivace, elegante, con una freschezza e una sapidità spiccate, note che ricordano chiaramente l'uva di partenza, a partire dalle note di lampone, ma che poi si puliscono in un finale di ottima sapitidà.
Come servirlo
Temperatura di servizio: 6° - 8°
Da bere subito, in un calice stretto.