Pertichetta

2013

Il profilo gustativo di Pertichetta

Annata

2013

Denominazione

Vino Rosso

Grado alcolico

14.5

Bottiglie prodotte

5000

Filosofia produttiva

Artigianale
Biologico

Perché Pertichetta

Il Pertichetta dei Vigneti Massa è prodotto con uve selezionate e vinificato in botti di legno, secondo la tradizione piemontese. È il frutto dell'azione di recupero e valorizzazione dei vigneti autoctoni dei Colli Tortonesi portata avanti da Walter Massa. 

Si tratta di un vino dal color rubino intenso, con un bouquet di aromi deciso, che richiama la terra, il sottobosco, la frutta matura e il cuoio. Al palato è intenso e strutturato, con un tannino scolpito e un lungo e persistente finale.

Abbinamenti

Grazie alla sua freschezza, il Pertichetta dei Vigneti Massa si sposa bene con primi piatti a base di sugo di carne e carni rosse arrostiste o alla griglia. Da provare anche con formaggi stagionati o erborinati.

Colore

rosso

Note di degustazione

Aromi balsamici
Aromi minerali
Aromi speziati
Aromi vegetali
Frutti rossi e di bosco

Gusto

Intenso e strutturato, con un tannino scolpito e un finale persistente.

Come servirlo

Temperatura di servizio: 16° - 18°

Da servire in un calice di apertura media in quanto non necessita di ossigenazione. Perfetto da bere subito, può essere lasciato in cantina per 4 - 5 anni.

Per saperne di più

Dopo la vendemmia, le uve vengono fatte macerare e la fermentazione alcolica è spontanea con lieviti indigeni. 

10 mesi in contenitori inerti e ulteriori 12 mesi in botti di legno, con ulteriori 12 mesi in bottiglia.

Argilloso.

Vigneto Pertichetta, impiantato nel 2008 con orientamento a ovest.