Numero Sei

Numero Sei ci conquista con la sua originalità: blend di Greco e Sauvignon, che fermentano separatamente: in acciaio il Sauvignon, con una breve macerazione; in acciaio a contatto con le bucce e poi in barrique il Greco. Il vino matura poi per altri 12 mesi in barrique. Ne esce un vino di grande raffinatezza e originalità, che attrae con il profumo complesso, di frutta matura, di spezie delicate, di fiori di agrumi ed erbe balsamiche. 

Carni bianche, ravioli alle ortiche, piatti della tradizione come l’acquacotta.

Ottimo subito, ma non ha paura di attendere qualche anno in cantina.