Numero Sei

2019

Il profilo gustativo di Numero Sei

Annata

2019

Denominazione

Toscana Igt

Grado alcolico

13

Bottiglie prodotte

0

Filosofia produttiva

Perché Numero Sei

Numero Sei ci conquista con la sua originalità: blend di Greco e Sauvignon, che fermentano separatamente: in acciaio il Sauvignon, con una breve macerazione; in acciaio a contatto con le bucce e poi in barrique il Greco. Il vino matura poi per altri 12 mesi in barrique. Ne esce un vino di grande raffinatezza e originalità, che attrae con il profumo complesso, di frutta matura, di spezie delicate, di fiori di agrumi ed erbe balsamiche. 

Abbinamenti

Carni bianche, ravioli alle ortiche, piatti della tradizione come l’acquacotta.

Colore

giallo-dorato

Note di degustazione

Aromi floreali
Aromi minerali
Aromi speziati
Frutta a polpa chiara
Frutta appassita
Frutta secca

Gusto

Grande struttura e persistenza, grazie anche a una nota balsamica conclusiva che pulisce la bocca.

Come servirlo

Temperatura di servizio: 12° - 14°

Ottimo subito, ma non ha paura di attendere qualche anno in cantina.

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