Vino Cannonau cresciuto in purezza (100%) su piede franco, ossia non innestato su vite "americana”, di grande qualità, vincitore di molti premi.
Naniha Cannonau di Sardegna
2019
Il profilo gustativo di Naniha Cannonau di Sardegna
Annata
2019
Denominazione
D.O.C.
Grado alcolico
14
Bottiglie prodotte
10000
Filosofia produttiva
Abbinamenti
Secondi di carne rossa, formaggi stagionati.
Colore
rosso-porpora
Note di degustazione
Gusto
Asciutto e morbido, armonico ed equilibrato.
Come servirlo
Temperatura di servizio: 18°
Si consiglia l'utilizzo del decanter o di caraffa per una corretta ossigenazione.
Per saperne di più
La vendemmia è fatta a mano con curata scelta del punto di maturazione dell’uva. La fermentazione avviene in tini di acciaio, in permanenza con le vinacce per un breve periodo di tempo.
La maturazione è in acciaio con successivo affinamento in bottiglia L’impiego di solo mosto fiore riduce le rese in vino, a vantaggio della qualità finale.