MNC Memorie di Vite Monica di Sardegna

Questo è un vino davvero curioso, che nasce come il vino usato per diluire i grandi vini rossi strutturati, tradizionalmente poco piacevoli e poco invitanti per il contadino. Raramente vinificato in purezza, è un vitigno leggermente aromatico, spesso criticato ma dalle grandi doti di bevibilità. Davvero un vino quotidiano, nella migliore accezione possibile.

Ideale nell’accompagnare piatti ben conditi a base di verdure, pesce e carni, pecorini o altri formaggi di media stagionatura.

Da bere subito in un calice di media ampiezza, anche a temperatura leggermente più bassa rispetto al solito.