Come tutti i vini di Ausonia, il Machaon Pecorino Anfora racconta prima di tutto una storia. Quella del rapporto con la natura e il territorio abruzzese, ma soprattutto una storia che in questo caso si arricchisce della profondità data dall’affinamento in antiche anfore di terracotta, che donano un carattere unico, docilmente ruvido, quasi tannico, a un vino che sa stupire con la sua potenza, la forza gustativa, il modo in cui riempie il palato.
Machaon Anfora Pecorino
2019
Il profilo gustativo di Machaon Anfora Pecorino
Annata
2019
Denominazione
Colli Aprutini Igp
Grado alcolico
12.5
Bottiglie prodotte
0
Filosofia produttiva
Abbinamenti
Merita un accostamento con piatti elaborati a base di carni bianche o piatti di pesce e crostacei. Accostatelo a una catalana di crostacei, e vedrete.
Colore
giallo-ambrato
Note di degustazione
Gusto
Fortemente sapido, con una netta aromaticità, al gusto presenta grande coerenza con il profumo molto ricco. È un vino potente, caldo, con una lunga persistenza.
Come servirlo
Temperatura di servizio: 12° - 14°
Da bere subito, in un calice di media ampiezza.