Gaudens

Più che un nome questo vino è un programma: nel progetto di Armea vuole essere un vino che dà felicità, che fa godere a ogni bicchiere. E ci riesce eccome, con la spezia data dall’affinamento di 12 mesi in botti in parte nuove, e una presenza di una piccola parte di marzemino appassito a donare rotondità. Ma è il rebo a farla da padrone, vitigno che in queste terre ha trovato in maniera quasi inattesa la capacità di esprimere tutta la propria esplosività. Anche per questo il progetto di Armea è di rendere sempre più alta la percentuale di rebo nelle annate recenti. In ogni caso, missione compiuta perché è davvero un vino che ti colpisce e lascia col sorriso.

Decisamente piatti di carne: fantastico con la selvaggina, magari con una tagliatella al cinghiale, è ottimo anche con una tagliata di manzo. 

Da bere in un calice ampio. Può attendere senza problemi 3-5 anni in cantina, ma è buono da bere anche subito, dopo averlo lasciato a ossigenare.