Blend che unisce soprattutto i vitigni bianchi principe di Ischia, Biancolella e Forastera, insieme a un 10% di altri vitigni autoctoni la cui biodiversità è stata tutelata e custodita dalla tradizione contadina. La vinificazione in cemento preserva la freschezza e l’integrità del frutto, potando a un vino di carattere e capace davvero di descrivere l’isola da cui proviene.
Bianco Superiore
2020
Il profilo gustativo di Bianco Superiore
Annata
2020
Denominazione
Ischia Doc
Grado alcolico
13
Bottiglie prodotte
0
Filosofia produttiva
Abbinamenti
Ottimo con antipasti e piatti di pesce.
Colore
paglierino
Note di degustazione
Gusto
Grande mineralità e sapidità, con una lunga persistenza e un sorso corposo.
Come servirlo
Temperatura di servizio: 8° - 10°
Da bere subito, in calici di media ampiezza.