29 Agosto Chiaretto

2021

Il profilo gustativo di 29 Agosto Chiaretto

Annata

2021

Denominazione

Riviera del Garda Classico Dop

Grado alcolico

13

Bottiglie prodotte

0

Filosofia produttiva

Artigianale
Biologico

Perché 29 Agosto Chiaretto

Questo vino ci porta in un viaggio nell’Italia meno conosciuta e per certi versi più autentica: un blend caratteristico della Valtenesi, di groppello gentile, marzemino, sangiovese e barbera, a dare vita a un chiaretto affinato per 6 mesi in acciaio, di grandissima bevibilità. Il nome è curioso, e racconta benissimo il vino: fu un 29 agosto che una grandinata colpì le vigne di Cobue, impedendo la produzione di vino rosso. La cantina raccolse solamente le uve rosse sane, e dopo una macerazione in pressa ottenne il primo chiaretto. 

Abbinamenti

Buonissimo come aperitivo, si accompagna molto bene al pesce, che sia crudo o al vapore.

Colore

rosa-cerasuolo

Note di degustazione

Aromi floreali
Frutti rossi e di bosco

Gusto

Un vino la cui spina dorsale è la freschezza, che accompagnata a una leggera sapidità invita al prossimo sorso.

Come servirlo

Temperatura di servizio: 8° - 10°

Da bere subito in un calice di media ampiezza.

Per saperne di più