0727 Cirò Rosso Classico Superiore

2016

Il profilo gustativo di 0727 Cirò Rosso Classico Superiore

Annata

2016

Denominazione

Doc

Grado alcolico

14

Bottiglie prodotte

0

Filosofia produttiva

Perché 0727 Cirò Rosso Classico Superiore

Due generazioni a confronto in una sola etichetta, che uniti danno la giusta importanza al rosso d’eccellenza. ‘07 anno di nascita del primogenito della coppia Enzo e Stefania, ‘27 anno di nascita del papà Cataldo. È l’espressione più distintiva dei vini Brigante, ricavato da vecchi vigneti di struttura forte e radici profonde, posti sulle colline prospicienti Cirò. Ne esce un rosso di complessità avvolgente e grande carattere, espressione autentica del vitigno e del territorio.

Abbinamenti

Ideale con secondi piatti a base di selvaggina, carni pregiate e formaggi di media stagionatura.

Colore

rosso-rubino

Note di degustazione

Aromi balsamici
Aromi speziati
Aromi tostati
Frutti rossi e di bosco

Gusto

Caldo, con un tannino presente ma non invasivo, una buona freschezza. È un vino decisamente di corpo, con un finale lungo e persistente.

Come servirlo

Temperatura di servizio: 16° - 18°

Da bere in un calice ampio dopo averlo lasciato ossigenare circa mezz’ora. Pronto da bere, può attendere senza problemi anche 5 anni e più in cantina.

Per saperne di più