1.
Perché Fior del Vento Sangue di Giuda
Blend di croatina, barbera e uva rara, il Sangue di Giuda è un vino dolce poco conosciuto fuori dalla Lombardia. Ed è un peccato, soprattutto se è un vino come questo di Andrea Picchioni, dal colore concentratissimo e dal profumo ricco, vivace, con forte presenza di frutti rossi, grazie a una macerazione breve ma intenza, che permette di estrarre fragranze molto apprezzabili.
2.
Abbinamenti
Crostate di frutta e pasticceria secca. Se vi sentite audaci, provatelo con un gorgonzola dolce e del sala.
3.
Colore
Rosso-rubino
4.
Gusto
Dolce ma non stucchevole, piacevolmente armonico grazie alla piacevolezza dei frutti rossi che incontrano il tannino.
5.
Come servirlo
Temperatura di servizio: 12° – 14°
Da bere subito in un calice a tulipano.
