1.
Perché Tufobianco
Già nel nome questo vino descrive la cantina da cui proviene, e il suo essere circondata da, e costruita sul, tufo. A una base di trebbiano si aggiungono quote di sauvignon, greco e altre uve provenienti dai vigneti di Sovana e Pitigliano, insieme a uve acquistate da viticoltori amici.
Il pigiato subisce una macerazione con le bucce di circa 12 ore. Al termine della fermentazione il vino viene lasciato sui lieviti per circa 2 mesi e quindi imbottigliato.
2.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, è perfetto con una panzanella.
3.
Colore
Rosso-porpora
4.
Gusto
Fresco, sapido e di grande bevibilità, con una delicata nota minerale che dona estrema piacevolezza.
5.
Come servirlo
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° – 12°
Da bere subito in un calice stretto.
