Perché Vignadimilo
Vino di grande interesse che parla non solo del luogo in cui nasce, ma anche del lavoro che ci sta dietro: infatti il vitigno Carricante di questa piccola parcella è il frutto di una particolare selezione viticola massale fatta da Salvo Foti in oltre 20 anni di attività. Ne nasce un vino sfaccettato e complesso, in cui il Carricante riesce a dare il meglio di sé ed esprimere alla perfezione il territorio da cui proviene.
Abbinamenti
Ottimo con pesce e carni bianche, è da provare anche con una zuppa di legumi. Perfetto con il pesce sott’olio.
Colore
Gusto
Il profumo è complesso e inebriante, e apre la strada a un vino fresco, persistente e con una stuzzicante nota sapida finale.
Come servirlo
Temperatura di servizio: 8° – 10°
Può riposare un paio d’anni in cantina, ma il nostro consiglio è di berlo subito.
