Perché L'Aspetto
L’Aspetto è un vino composto al 50% da uva Sangiovese e al 50% da Canaiolo. La vigna da cui proviene è situata a 200 metri sul livello del mare, su un terreno di medio impasto, ricco di scheletro marino. La vendemmia avviene a fine settembre e rigorosamente a mano.
L’Aspetto ha un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. All’olfatto presenta note di frutta matura, spezie ed erbe aromatiche mentre il gusto è pieno, con un’ottima struttura e un’elegante consistenza tannica.
Abbinamenti
Grazie alla sua struttura, l’Aspetto è il giusto compagno per i piatti a base di carne rossa e selvaggina, oltre che per formaggi di media stagionatura e salumi.
Colore
Gusto
Gusto pieno, con un’ottima struttura e un’elegante consistenza tannica.
Come servirlo
Temperatura di servizio: 16° – 18°
Buono da bere subito in un calice di media ampiezza, dà il suo meglio se lasciato affinare 2-3 anni in cantina
